Blog de cocina y delicias culinarias. Recetas, consejos para cocinar y formas para aprender el arte de la cocina.
Continuando con las recetas vegetarianas, ahora les diremos como preparar un platillo fuerte, tan delicioso y cremoso que incluso dudarán que no contiene ningún alimento de origen animal.
Aquí les enseñaremos como hacer pasta con crema de aguacate con un toque de limón y ajo, una comida fresca y deliciosa que, además, se prepara de manera rápida.
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Para continuar con la sección de recetas vegetarianas, presentaremos una opción deliciosa y saludable, que además de no requerir ningún ingrediente de origen animal, cuenta con pocas calorías.
Las berenjenas cuentan con alto contenido de proteína y son de los vegetales más sabrosos, típicos de la cocina italiana; esta es una receta acompañada con aderezo casero de ajo.
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La pizza es el alimento favorito de muchas personas debido a su amplia combinación de ingredientes y textura; a continuación, les presentaremos una deliciosa receta para preparar una pizza de verano con vegetales frescos.
Si te interesa probar una pizza diferente a las que regularmente pides a domicilio, no dudes en preparar esta receta sencilla y saludable.
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Para quienes sean vegetarianos o quieran probar algo diferente, aquí les dejo una receta para preparar la salsa gravy vegetariana.
Esta es una receta fácil que queda deliciosa.
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Muchas personas se están volviendo vegetarianas, ya sea por una decisión ética o por cambiar a una mejor alimentación, es por esto que no es raro asistir a una boda en donde los novios sean vegetarianos. Si eres vegetariano y estas a punto de casarte, quizás tengas problemas con el menú para el día de tu boda.
El menú de la boda de un vegetariano tendrá de todo, menos carne, al igual las bebidas y hasta el pastel pueden tener un toque vegano que a muchos invitados no les podría gustar, así que esto es importante a considerar si estas a punto de celebrar una boda vegetariana.
El sandwich puede ser el alimento ideal para bajar de peso. Quizás pueda parecer increíble, pero si hacemos un sandwich con los ingredientes indicados, tendremos un alimento delicioso que nos ayudará a bajar de peso.
Hoy te muestro una lista de todo lo que necesitas para preparar un sandwich nutritivo que te ayude a bajar de peso, puede complementar tu dieta y no tendrás que sufrir por dejar de comer pan u otros alimentos.
Starbucks está ofreciendo frapuccinos con leche de soya, especialmente para las personas vegetarianas. Muchas personas vegetarianas que comen exclusivamente vegetales, y que excluyen de su dieta los productos lácteos, han dejado muchas bebidas de lado por el uso de leche o cremas.
Pero ahora la cadena de café más grande y popular de Estados Unidos, Starbucks, está ofreciendo una variedad de frappes hechos con leche de soya y otros productos naturales, para todos los vegetarianos y para quienes consumen este tipo de leche.
La ensalada de mango es una receta muy sabrosa para todos aquellos que lleven una alimentación vegetariana, es nutritiva y está preparada en base a frutos secos, verduras y frutas.
La vinagreta de miel le dará un sabor extra entre dulce y salado. En esta receta encontrarás sabores agridulces pero sobre todo una ensalada rica y variada. Aquí te dejo lo que necesitas para prepararla.
El día primero de Octubre se celebra el ”World Vegetarian Day” (Día mundial del Vegetariano) y con esto, 31 días de celebración de la conciencia vegetariana. Cada año se festeja este día, haciendo conciencia entre las personas sobre los beneficios de una vida vegetariana.
La Asociación Vegetariana de Norte América celebra cada año el “Día del Vegetariano” anunciando a la comunidad uno de sus mensajes más importantes: “Lo que comemos tiene un impacto en lo que somos, en los animales y en el planeta”, es por esto que durante 31 día llevarán su mensaje a vegetarianos y no vegetarianos.
He aquí una receta deliciosa de spaguetti con berenjenas, puede ser una opción genial para las personas vegetarianas, o bien para aquellas que procuran no comer carnes rojas.
Ingredientes:
350 gr de espaguettis
1 berenjena
1 lata de tomate triturado
2 dientes de ajo
1 cd. de azúcar
1 pizca de sal
200 gr de ricotta
harina
Procedimiento:
1.-Introduce en una cacerola con agua y sal los espaguettis y cocinarlos durante 10 minutos. Después, escurrirlos y reservarlos.
2.-Pelar los ajos y dorarlos, añade en la misma sartén el tomate triturado, el azúcar y un poco de sal.
3.-Freír el tomate y añadir entonces el queso ricotta, mezclándolo bien.
4.-Lavar y pelar la berenjena, para secarlas utilizar papel absorbente de cocina, cortarla por la mitad a lo largo y, posteriormente, en láminas finas.
5.-Añadir sal y pasar cada tira por harina. Sacudirlas un poco y freirlas hasta que tomen color. Rellena las paredes de un molde cuadrado con las tiras de berenjena y disponer dentro los espaguetis cocidos.
Para finalizar debemos desmoldar con mucho cuidado y servir, se puede decorar con un poco de ricotta.
Si tu régimen alimenticio no incluye carne o bien estás cuidando tu figura y quieres preparar hamburguesas, he aquí una receta para preparar carne de hamburguesas vegetarianas.
Ingredientes:
3 tazas de granos de soja (cocidos y triturados)
1 cta. de oregano
1 cebolla
1 cda. de perejil
1 cda. de ajo molido
1/2 taza de leche
1/2 taza de harina de soja
aceite de oliva
Preparación:
1.- Remoja los granos de soja por al menos unas 12 horas. Una vez que estén hidratados colócalos en una sartén con aceite y un poco de orégano. Escurre y tritura.
2.- Sofríe la cebolla aparte en aceite o mantequilla.
3.- A la masa obtenida agrégale el perejil y el ajo en polvo, mezcla y ve agregando lentamente la leche.
4.- Toma la masa entre tus manos y dale forma de hamburguesa, añade un poco de harina para que tome forma.
Para finalizar puedes colocarlas a la plancha, a la parrilla, al carbón o como usted desee, sirve envuelta en 2 hojas de lechuga o bien puede comerse con pan.
Guía para aprender a preparar una ensalada de fresas con espinacas. Hoy les traigo una ensalada de fresas con espinacas que les va a encantar.
Las fresas son un antioxidante natural que le da muy buen sabor a los platillos y mezcladas con las espinacas hacen una delicia de ensalada. Esta ensalada es perfecta para acompañar con un platillo de soja salado o con un filete de pescado para los no vegetarianos.
Ingredientes:
2 ramos de espinacas picados en trozos
4 tazas de fresas en rodajas
1/2 taza de aceite de olivo
1/4 taza de vinagre
1/3 taza de azúcar morena
1/4 taza de paprika
2 cucharadas de semillas de sésamo
1 cucharada de semillas de girasol
Preparación:
1. En un recipiente (bowl) hondo y amplio agregue las fresas con las espinacas.
2. En un recipiente (bowl) mediano mescla el aceite, semillas, paprika y azucar para crear tu adereso. Listo est aderezo es para servir al gusto con la ensalad de fresas y espinacas.
